操作方法

准备适量南瓜洗净,去皮后切成片,放入蒸锅蒸熟,可以将南瓜片切的稍微薄一些,大约蒸15分钟左右就熟了。

用勺子将南瓜压成泥,然后加入适量面粉和酵母粉,用清水和成光滑的面团。

盖上保鲜膜,放置温暖处,将南瓜面团醒发至原来的两倍大,这样做出来的南瓜包子更加松软可口。

面团发好之后,用手再揉一下,然后搓成条,分成小剂子,如图所示。

将适量大枣和葡萄干用清水泡一下,将红枣去核,和葡萄干一起用刀切碎,加适量红糖和面粉做成糖馅。用擀面杖将小剂子擀成薄片儿,然后将糖馅放在面皮儿中。

用手捏成包子的形状,全部做好之后,放入蒸锅,冷水上锅,再醒发15分钟左右,盖上锅盖蒸20分钟就可以了。

蒸好之后出锅,趁热就可以吃了,真的非常美味,自己动手在家做的南瓜甜包,大人小孩都爱吃。