操作方法

虾仁处理干净,然后用清水反复清洗

米饭在电饭锅中煮熟,要煮得硬一点,然后用筷子或者勺子将其搅成一粒粒的

鸡蛋在锅中煎熟,搅碎, 加一点盐,搅匀,然后舀起

锅中加油,油8分热时加虾仁,爆炒,1分钟后加姜蒜末,炒匀

倒入鸡蛋,炒匀

然后加入米饭,炒匀,炒2分钟,再加盐,葱,翻炒均匀,起锅