今天跟大家分享的一道菜是比较独特的,胡萝卜烧肉是大家经常做的一道菜,味道也不错,我分享的这道菜加了糯米酒糟。它替代了大家烧肉时需要加的料酒和糖。味道也很不错的。下面就跟大家介绍一下做法。

操作方法

将胡萝卜和五花肉切成一小块

蒜斜切成段,糯米酒糟备用

热锅,将切好的肉放下锅中翻炒

翻炒出油后,放入蒜

加入胡萝卜,翻炒

然后加入水,水没过所有食材就差不多了

等水开后,加入糯米酒糟。

小火慢煮,直到收汁,然后加入红烧酱油,翻炒上色后,即可出锅。