操作方法

首先把鲤鱼去鳞,去腮,去内脏后冲洗干净沥干水分备用

葱姜洗净后切成细丝备用

准备适量的蒸鱼豉油备用

然后往鱼身上涂抹适量盐,味精,胡椒粉,糖,按摩至全部吸收,腌制一小时,然后放入蒸锅蒸熟

锅中放入适量的油倒入小米椒粒和蒜粒爆香

最后把蒸好的鱼取出,倒上适量的蒸鱼豉油,淋上热油即可开吃。