制冰的步骤如下：

1.准备冰箱或冰柜：首先需要准备一个有冷冻功能的冰箱或冰柜。

2.准备制冰盘或制冰袋：如果使用制冰盘，需要将制冰盘放入冰箱或冰柜中冷冻几个小时，使其表面结冰。如果使用制冰袋，需要将制冰袋放入冰箱或冰柜中冷冻几个小时，使其中的水结冰。

3.倒入水：将清洁的自来水倒入制冰盘或制冰袋中，不要倒满，留出一定的空间。

4.冷冻：将制冰盘或制冰袋放入冰箱或冰柜中，等待几个小时，直至水完全结冰。

5.取出冰块：当冰块完全结冰后，可以将制冰盘或制冰袋从冰箱或冰柜中取出，轻轻敲打制冰盘或制冰袋，使冰块松动，然后将冰块取出即可。

注意事项：

1.制冰时需要使用清洁的自来水，以免污染冰块。

2.制冰盘或制冰袋中的水不要倒满，留出一定的空间，以便冰块膨胀时有足够的空间。

3.制冰盘或制冰袋需要放在平稳的地方，以免水倒出。

4.制冰盘或制冰袋需要放在冰箱或冰柜的冷冻室中，以便快速冷冻。