黄酒是一种传统的中国酒类，由于其口感独特，营养丰富，因此备受欢迎。然而，黄酒也是一种易于变质的食品，如果存放不当，会导致过期。以下是黄酒过期的原因和判断方法：

1.酒质变化：黄酒过期后，会出现酒质变化，如味道变酸、苦涩或腐臭等。

2.色泽变化：黄酒过期后，色泽会变浑浊，甚至出现沉淀。

3.容器变化：黄酒过期后，容器内会出现霉菌、细菌等微生物，容器也会变形、变色等。

4.保存条件：黄酒过期的另一个因素是保存条件。如果黄酒暴露在阳光下或高温环境中，就容易导致变质。

判断黄酒是否过期的方法：

1.闻气味：如果黄酒散发出酸臭味或腐臭味，就说明已经过期。

2.观察颜色：如果黄酒的颜色变浑浊或有沉淀，就说明已经过期。

3.检查容器：如果黄酒容器内有霉菌、细菌等微生物，或容器变形、变色等，就说明已经过期。

总之，黄酒是一种易于变质的食品，需要妥善保存。如果黄酒已经过期，就不要食用，否则可能会引起身体不适。建议在购买黄酒时，选择正规的商家，注意保存条件，以保证黄酒的品质和安全。