豆瓣酱是一种以豆豉、辣椒、盐等为原料制成的调味品,其辣度因品牌和制作工艺而异。一般来说,豆瓣酱的辣度属于中等偏辣,但是有些品牌的豆瓣酱辣度可能会更高。此外,豆瓣酱还具有鲜香、咸味等特点,常用于川菜、湘菜等中式烹饪中,为菜肴增添风味。因此,如果您对辣度比较敏感,建议在使用豆瓣酱时适量调整用量,以免影响口感。