操作方法

买来的鸡爪,洗净去掉指甲备用。

锅里加适量的清水、食盐、白醋、料酒一起煮,水开小火再煮15钟。

把胡萝卜菇不规则片,准备好葱段、生姜、八角、花椒、冰糖备用。

上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入切好的胡萝卜片、葱段、生姜、八角、花椒、冰糖爆炒片刻。

这时,加入前面煮好的鸡爪爆炒一会。

加入适量的食盐、酱油、高汤继续煮20分钟。

加入适量的鸡精搅均匀出锅。

装盘,一道鸡爪炖胡萝卜菜肴就做好了,是不是看上去流口水了,快自己动手行动吧!