操作方法

首先食材,韭菜500克,虾米50克 , 鸡蛋3个,木耳50克。

韭菜洗干净切成2毫米的小段备用,木耳提前泡发一下切碎,将虾米淘洗一下,不然会太咸,也为了吃着更干净。

开始煎鸡蛋,将鸡蛋打碎在碗里,搅散。

锅中加入适量油,油热后倒入较好的鸡蛋,鸡蛋煎熟之后,捣碎备用。

开始和面,为了饺子皮吃起来更筋道好吃,可以将面粉里打一个鸡蛋,然后醒20分钟,这20分钟时间我们用来拌蒸饺馅。

开始拌馅,将韭菜,鸡蛋,虾米,木耳放入一起,放入适量盐,味极鲜,香油搅拌均匀。

然后开始包蒸饺,像包饺子一样,包好之后整齐的放在箅子上,记得箅子上要铺一层布。

锅中加入适量水,水烧开后,将蒸饺放进去蒸,蒸15分钟就可以了。真的超级好吃。