榴莲发酸了不建议食用。榴莲发酸通常是由于过熟或储存不当导致的,这会影响榴莲的口感和品质。此外,发酸的榴莲可能存在微生物污染或腐败现象,可能会对人体健康造成危害。因此,建议在购买榴莲时选择新鲜、成熟但没有过度成熟的果实,并妥善储存。如果发现榴莲已经发酸,最好不要食用。