铜梁特产是指位于重庆市铜梁区的独特美食或手工艺品。铜梁区地处巴渝文化的交汇处，自然环境优美，土壤肥沃，水质清澈，因此产出了许多优质的特产。

其中，最著名的特产之一是铜梁豆腐。铜梁豆腐以豆腐的口感细腻、味道鲜美、营养丰富而闻名，被誉为“江南豆腐北上铜梁”。铜梁豆腐的制作工艺独特，选用优质黄豆为原料，经过多道工序精心制作而成。铜梁豆腐有多种吃法，可以烧、煮、炸、炒等，是铜梁地区的传统美食之一。

另外，铜梁还有许多其他特产，如铜梁酸菜、铜梁腊肉、铜梁鱼干等。这些特产在制作工艺、口感、营养价值等方面都有独特之处，深受当地人和游客喜爱。

除了美食，铜梁还有许多手工艺品，如铜梁剪纸、铜梁布艺、铜梁木雕等。这些手工艺品制作精美，具有浓郁的地方特色和文化内涵，是铜梁地区文化遗产的重要组成部分。

总之，铜梁特产丰富多样，不仅可以满足人们的口腹之欲，还能让人们了解和感受铜梁地区的文化和历史。