蒜蓉粉丝扇贝的蒸制时间取决于扇贝的大小和数量。一般来说,如果使用中等大小的扇贝,蒸制时间应该在5-7分钟之间。如果扇贝较大,蒸制时间可能需要延长到8-10分钟。如果使用的是小型扇贝,蒸制时间可以缩短到4-5分钟。

在蒸制过程中,需要注意的是要保持适当的蒸汽和温度。为了确保扇贝能够均匀地蒸熟,最好将它们排成一层,并在蒸锅的底部放上一些蒸架或竹垫,以便蒸汽能够流通到扇贝的底部。

总之,蒜蓉粉丝扇贝的蒸制时间应该根据扇贝的大小和数量进行调整,以确保它们能够完全熟透并保持鲜嫩的口感。