木耳和西红柿可以一起吃,它们的搭配不会对人体产生不良影响。木耳是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,有利于促进肠道蠕动、降低胆固醇、增强免疫力等。而西红柿则富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养素,有助于预防心血管疾病、抗氧化、降低血压等。

此外,木耳和西红柿的搭配还可以增加菜肴的口感和美观度。如果您想要更好地吸收西红柿中的番茄红素,可以将西红柿炒熟或煮熟,这样有助于释放番茄红素,提高吸收率。总之,木耳和西红柿是一种营养丰富、口感美味的搭配,可以放心食用。