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肉末酱烧茄子的做法
操作方法
准备好所用食材;茄子洗净切条
肉剁成泥,葱姜切末;油锅坐热下切条炸至金黄捞出控油
炒肉末至水气变干,下黄酒、葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香
下酱油和热水(没过肉末即可),水开后下白糖和控好油的茄条,大火烧三分钟勾芡锅即可