菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶类物质,这种酶能够分解蛋白质,使菠萝的口感更加柔软。但是这种酶在人的口腔中也会分解口腔内的蛋白质,导致口腔溃疡等不适症状。因此,为了避免这种情况的发生,我们需要用盐水泡菠萝。

具体的泡菠萝方法如下:

1.将菠萝去皮去芯,切成适当大小的块状。

2.准备一盆清水,加入适量的盐,搅拌均匀。

3.将切好的菠萝块放入盐水中浸泡,时间为30分钟至1小时。

4.将泡好的菠萝块取出,用清水冲洗干净即可。

需要注意的是,泡菠萝的时间不宜过长,否则会导致菠萝变得过于柔软,口感变差。同时,泡菠萝的盐水不宜过咸,否则会影响菠萝的味道。建议每千克菠萝加入适量的盐,大约为10克左右。