榴莲没开口并不一定意味着它没熟。榴莲的熟度与开口程度并不完全相关。榴莲的成熟度可以通过外观、气味和触感来判断。

外观：成熟的榴莲果皮颜色会变成黄色或棕色，而不是绿色。此外，成熟的榴莲果实会变得更加圆润和饱满。

气味：成熟的榴莲会散发出浓郁的香味，而未成熟的榴莲则没有这种香味。

触感：成熟的榴莲果实应该感觉沉重，而未成熟的榴莲则轻盈。

因此，要确定榴莲是否熟透，最好是结合以上三个方面来判断。如果榴莲的外观、气味和触感都表明它已经成熟，那么即使它没有开口，也可以放心食用。