操作方法

准备材料:胎菊,冰糖。

大菜丝(琼脂)

煮锅放入两碗半的水将胎菊烧开。

将菊花用漏斗隔起。

将菊花水和琼脂冰糖一起烧开直至琼脂融化。

准备模具。

将煮好的菊花琼脂水倒入模具里,中间放朵煮过的菊花。静放二十分钟。也可以放入雪柜。

二十分钟之凝固了。后用牙签顺着模具边沿轻轻一挑即可脱模。摆盘即可。这款甜点。吃起来唇边阵阵菊花香,味道清甜口感滑爽。

特别提示

漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。