步骤

绿豆芽一份,去老根用清水冲洗备用。

葱姜辣椒洗净。

葱斜切段,姜切细丝,辣椒剪断备用。

炒锅烧温热,下入食用油。

先下入辣椒段炒出香味后,放入葱和姜丝翻炒。

放入绿豆芽,加入食盐、十三香和香醋,大火快炒出锅。

装盘即可食用。