奶茶一般使用以下三种茶叶：

1.红茶：红茶是奶茶中最常用的茶叶之一。它具有浓郁的口感和芳香的香气，为奶茶增添了丰富的层次感。红茶的种类较多，如正山小种、祁门红茶等，不同的红茶有着不同的口感和香气。

2.绿茶：绿茶是另一种常用于奶茶中的茶叶。相比于红茶，绿茶的口感更为清淡，但也具有独特的香气和口感。绿茶的种类也很多，如龙井、碧螺春等，不同的绿茶有着不同的特点。

3.乌龙茶：乌龙茶是另一种常用于奶茶中的茶叶。它具有独特的口感和香气，有些品种的乌龙茶还带有果香和花香。乌龙茶的种类也很多，如铁观音、大红袍等，不同的乌龙茶有着不同的特点。

总的来说，奶茶的茶叶种类是多样的，不同的茶叶搭配也可以带来不同的口感和香气。