蒸花蟹的时间取决于花蟹的大小和数量。通常情况下,蒸花蟹的时间为12-15分钟。

以下是蒸花蟹的步骤:

1.将花蟹放入蒸锅中。

2.加入适量的清水,水位不要超过蟹的高度。

3.加入一些姜片和葱段,提升蟹的鲜味。

4.将蒸锅盖好,开大火蒸12-15分钟。

5.蒸好后,将花蟹取出,倒掉蒸锅中的水。

6.将蟹放在盘子中,撒上一些蒜末和葱花,淋上一些热油即可。

需要注意的是,蟹的大小和数量会影响蒸的时间。如果蟹比较大或数量较多,蒸的时间需要相应延长。同时,建议在蒸之前将蟹洗净,以免影响口感。