操作方法

将新鲜鸽子洗净,然后焯水,再放到碗里备用。

将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份,再放入碗里备用。

准备一只砂锅,没有的话普通的汤锅也行,然后依次将鸽子、当归、枸杞、红枣放进去,加入适量的水,盖上盖子。

大火将水烧开,随后转小火,慢炖一个半小时,出锅之前按个人口味加入适量的盐就行了。