是的，西兰花可以直接水煮吃。以下是详细说明：

1.准备材料：西兰花、清水、盐。

2.将西兰花摘成小朵，洗净后放入锅中。

3.加入足够的清水，水量要稍微多一些，以便煮熟后还有汤汁可以喝。

4.放入适量的盐，根据个人口味调整。

5.开火煮沸后，转小火继续煮10-15分钟，直到西兰花变软熟。

6.关火后捞出西兰花，沥干水分即可。

7.可以根据个人口味加入调料或者蘸酱汁食用。

需要注意的是，水煮西兰花的时间不宜过长，否则会煮烂影响口感和营养价值。此外，西兰花在水煮过程中颜色会变淡，可以加入少量小苏打或者柠檬汁来保持颜色鲜艳。