新余特产是指产自江西省新余市的特色食品或手工艺品。以下是几种常见的新余特产:

1.新余脆皮肠:新余脆皮肠是一种传统的熟食,以猪肉为主要原料,加入多种调料制成。它的特点是外皮脆而不硬,内里鲜嫩可口,是新余的代表性美食之一。

2.新余红茶:新余红茶是江西省的名茶之一,以其鲜香浓郁、滋味醇厚而著名。新余红茶的制作工艺独特,需要经过摊晒、揉捻、发酵、烘干等多道工序,才能制成优质的红茶。

3.新余莲蓬饼:新余莲蓬饼是一种传统的糕点,以莲蓬为主要原料,加入糯米粉、红豆等制成。它的外皮酥脆,内里软糯,口感香甜,是新余的特色小吃之一。

4.新余剪纸:新余剪纸是一种传统的手工艺品,以剪纸技艺为主要特色。新余剪纸的图案多样,包括花鸟、人物、景物等,具有很高的艺术价值和欣赏价值。

总之,新余特产丰富多样,不仅具有独特的地方特色,还有着深厚的历史文化底蕴,是值得品尝和欣赏的美食和手工艺品。