操作方法

燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状,根据形状可分为平盏(半月型)和三角盏。

燕条是燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏。从形状上就可区分燕盏和燕条。

燕角是支撑整个燕巢重量的部分,燕窝两端与壁面连接的部分,配合完整的燕盏形状,挑毛德时候被工人剪下。

燕碎是挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分,却又无法成为燕条。