操作方法

备料

切丝,把主料(青笋、白萝卜、胡萝卜)洗净,切成丝。

撒盐。将三丝放入碗中,拌入少许盐。几分钟后,将盛出的汁水倒掉,备好三丝。

拌菜。将三丝、葱丝装入盘中,加入辅料,用筷子拌匀。