荔枝外面的白色部分是果皮,通常是可以食用的。但是需要注意的是,如果果皮上有明显的破损或者腐烂,就不建议食用了。此外,荔枝的果皮有些许的苦味,不是所有人都能接受。如果您不喜欢苦味,可以将果皮剥掉后再食用荔枝果肉。总之,在食用荔枝时,应该根据个人口感和果皮的状态来决定是否食用果皮。