红豆蒸的时间取决于使用的豆子种类和蒸的方式。一般来说，使用的是普通红豆，蒸的时间需要30-40分钟。如果使用的是大红豆，则需要更长的时间，大约需要60-70分钟。

在蒸红豆时，需要先将豆子用水浸泡几个小时，然后将豆子放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸煮。在煮的过程中，需要不断观察水量，以免煮干。如果豆子还没有煮熟，可以再加一些水，继续蒸煮。

当红豆变得柔软，但不会烂糊，就可以熟了。此时可以根据需要加入糖等调味料，再继续蒸煮一段时间，使豆子充分吸收调味料的味道。最后，可以将煮熟的红豆用来制作甜点或者冰品。