1.外观：西瓜的外观应该是表面光滑，无明显瑕疵，颜色均匀，没有明显的绿色斑点。瓜蒂处应该有一小块黄色皮肤，这是成熟的标志。

2.重量：西瓜的重量应该与大小相称，如果太轻或太重都可能是不好的信号。

3.声音：拍打西瓜时，应该听到清脆的声音，这是因为西瓜内部的空气被震动所致。如果听起来沉闷或没有声音，那可能是因为西瓜不新鲜或过熟。

4.外壳：用手轻轻按压西瓜的外壳，如果感觉硬而有弹性，说明西瓜比较新鲜。如果感觉外壳软或有凹陷，那可能是因为西瓜过熟或不新鲜。

5.瓜瓤：切开西瓜后，应该看到瓜瓤是均匀的红色，没有任何白色或黄色的部分。如果看到有白色或黄色的部分，那可能是因为西瓜不新鲜或过熟。

6.味道：最后，品尝西瓜时应该感觉到清甜的味道，没有任何苦涩或酸味。如果味道不好，那可能是因为西瓜不新鲜或过熟。