酵母是一种微生物，其活性会随着时间的推移而逐渐降低，因此长时间未使用的酵母可能会失去其发酵能力。但是，如果储存条件得当，酵母可能会保持较长时间的活性。

以下是一些有关储存酵母的建议：

1.储存温度：酵母应储存在冰箱中，温度保持在0-4℃之间。高温会导致酵母失去活性。

2.储存容器：酵母应储存在密封的容器中，以防止空气和湿气进入。建议使用玻璃瓶或塑料瓶。

3.保质期：一般来说，酵母的保质期为6个月至1年。如果酵母超过保质期，其活性可能会降低。

4.使用前测试：如果您有疑虑，可以在使用前测试酵母的活性。将一小部分酵母放入温水中，加入少量糖，观察其是否会开始发酵。如果酵母仍然活跃，则可以使用。

总之，如果您储存酵母的条件得当，半年的时间并不一定会导致其失去活性。但是，为了确保食品安全和品质，请在使用前测试酵母的活性。