吃素的含义是指不食用任何动物肉类或其制品，包括鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等。而鸡蛋是一种动物制品，因此在传统的素食主义中是不被允许食用的。

然而，近年来出现了一种名为“半素食主义”的概念，即在素食的基础上，允许食用一些动物制品，如鸡蛋、奶类、蜂蜜等。因此，如果你是半素食主义者，那么可以食用鸡蛋。

需要注意的是，虽然鸡蛋不是动物肉类，但它仍然是动物制品，其中含有蛋白质、脂肪和胆固醇等成分。因此，如果你有高胆固醇或高血脂的问题，建议限制鸡蛋的摄入量。

此外，如果你是纯素食主义者，即完全不食用任何动物制品，包括鸡蛋、奶类、蜂蜜等，那么需要注意摄入足够的蛋白质和维生素B12等营养素。可以通过摄入豆类、豆制品、坚果、谷物等植物性蛋白质和补充维生素B12的方式来保证营养均衡。