操作方法

准备好原材料,长豆,番茄,辣椒,生姜洗净备用

长豆去筋后洗净切段后备用

西红柿洗净后切成滚刀状放入碗中备用

锅中烧开一锅水,放入适量的盐,倒入长豆角进行焯水后捞出后备用

锅中放入适量的油倒入葱姜,辣椒丝爆香

然后把焯水后的长豆倒入锅中进行翻炒,放入适量的盐翻炒均匀

然后把西红柿倒入锅中一起翻炒

开大火把番茄和豆角一起翻炒,再调入适量的盐和糖调味,稍微放入适量的水进行焖煮片刻

最后待锅中汤汁变成红色后,豆角变蔫后调入味精即可出锅。