操作方法

面粉适量,备用

将小苏打粉倒入面粉中,搅拌均匀

加水,搅成絮状,发15分钟,然后将其揉成面团,再醒面30分钟

然后将其捏成一个个剂子

红豆按下图方式做成红豆沙,图五加面粉,图七加红糖。

将剂子捏成面皮,放一小坨做好的豆沙在上面,然后用面皮将豆沙完全包裹起来,再揉成一个球。

做好后的包子放在蒸笼中蒸煮,大概30分钟