吃瓜子并不等于喝油。瓜子中含有一定的脂肪,但是相比于油脂的含量非常少。根据营养成分表的数据,每100克瓜子中的脂肪含量约为23克,而每100克食用油中的脂肪含量则在80克以上。

此外,瓜子中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分,是一种营养价值较高的零食。当然,如果吃瓜子的量过多,也会增加摄入的脂肪和热量,不利于健康。因此,适量食用瓜子是可以的,但也要注意控制摄入量。