牛奶加热到100度可以喝,但是需要注意以下几点:

1.时间:牛奶加热到100度需要一定的时间,建议在加热过程中不要离开,以免煮沸或烧焦。

2.杀菌:加热到100度可以杀死绝大部分细菌,但不能保证完全无菌。如果是婴儿或者免疫力较弱的人群,建议选择经过高温灭菌的牛奶。

3.营养:牛奶加热到100度会破坏一部分营养成分,如维生素B1、B2等,但不会影响蛋白质、脂肪等营养成分。

4.口感:加热到100度的牛奶会变得比较浓稠,口感也会略有变化,不同人的口感偏好可能有所不同。

综上所述,牛奶加热到100度可以喝,但需要注意时间、杀菌、营养和口感等方面的影响。