鲜腐竹蛋汤的做法简单,营养到位,清鲜甜可口。

步骤/方法

瘦肉切簿片用盐油腌好

鸡蛋打散用盐油均匀搅拌。

湿腐竹洗净切段

热锅下油小火煎蛋

加入适量清水煮开

加入腐竹

再加入瘦肉

煮三分钟加入盐油调味,最后撒葱花杞子。

特别提示

腐竹不要煮太久,原来是湿的,煮得太久会烂的。蛋要煎过煮出来的汤才会白如牛奶。