过夜的熟螃蟹可以食用,但要注意以下几点:

1.保存方式:将熟螃蟹放入密封容器中,放入冰箱冷藏保存,最好不要超过24小时。

2.外观:如果螃蟹外观出现异味或者变色,表明已经变质,不建议食用。

3.气味:如果螃蟹散发出异味,说明已经变质,不建议食用。

4.口感:如果螃蟹口感变得粘稠,或者有异样的口感,说明已经变质,不建议食用。

总之,过夜的熟螃蟹可以食用,但是要注意保存方式和食用前的检查,以确保食用安全。