金针菇是一种常见的食用菌，味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。以下是金针菇的5种家常吃法：

1.清炒金针菇：将金针菇切成段，加入适量的油和盐，用中火翻炒，待金针菇变软后即可出锅。

2.金针菇汤：将金针菇用清水洗净，加入适量的肉骨或鸡骨熬煮成汤，再加入适量的盐和调味料，即可食用。

3.金针菇炒肉片：将金针菇切成段，肉片切成薄片，加入适量的油和盐，用中火翻炒，待肉片变色后加入金针菇继续翻炒，出锅前加入适量的调味料。

4.金针菇炒豆腐：将金针菇切成段，豆腐切成块，加入适量的油和盐，用中火翻炒，待豆腐变色后加入金针菇继续翻炒，出锅前加入适量的调味料。

5.金针菇炒鸡蛋：将金针菇切成段，鸡蛋打散，加入适量的油和盐，用中火翻炒，待鸡蛋熟透后加入金针菇继续翻炒，出锅前加入适量的调味料。