操作方法

将适量酵母粉放入面粉中,再加入少许温开水,用手和成光滑的面团。

现在的天气比较暖和,两三个小时面团就发酵至两倍大了,再用手揉一下,取出适量,擀成面片,尽量做成圆形。

再面片上撒上适量盐,五香粉,用手搓开,撒上适量的熟的食用油,在食用油上再撒上干面粉,用勺子搅拌开,这就是油酥。

撒上适量白芝麻,再撒上少许小葱,这样不仅营养,而且口感更好。

将面片从一头卷起,然后盘起来,用手按扁。

用擀面杖擀开,然后放置15分钟,让它二次发酵。

准备平底锅,放入适量油,油温五成热后,将做好的饼放入锅中,煎至两面金黄。

盘子中放入少许生菜,然后将做好的饼放入盘中,用刀切开手拿着吃,更加美味。