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操作方法
先将新鲜黄豆用清水洗干净,放在可滤干水的器具中,晾干。
准备一个有盖,可密封的瓶子,洗干净后,晾干。
将洗干净的黄豆放在玻璃瓶中,倒米醋直至没过黄豆,盖上盖子密封,放于阴凉处。
密封放置至少15天,开盖后即可食用。