操作方法

摘来一把新鲜豇豆。

豇豆去两头,撕筋,折成段,清水洗净。

起锅烧热,下猪油。

倒入豇豆翻炒。

加入适量清水,大火烧开,小火焖煮,不要盖锅盖。

至豇豆变色、软熟,汤汁收,加适量盐起锅。

起锅装盘。