杂酱,懒了的时候,可以用来代替菜

步骤/方法

热火下少许油,把三种酱稍炒爆香

放入各种丁翻炒

加一小碗水煮开,转小火,调入(素)蠔油,稍微煮稠一点就行了

另锅烧开水,把面放进去

用筷子把面抖散,稍煮一会即可,不要煮太绵了

捞起的面条放几滴香油迅速拌匀,一是增香,二是防止它结团

把面装好,再浇上做好的杂酱,拌匀可吃喽!

特别提示

炸酱是我滴最爱啊~大家不光可以用炸酱做面,还可以拌米饭、就着馒头,懒了,用它代替菜,嘻嘻