滁州特产是指中国安徽省滁州市所产的具有特色的食品、工艺品、农副产品等。滁州位于安徽省中部，是历史文化名城，拥有丰富的自然资源和人文资源，这些资源为滁州特产的生产提供了保障。

以下是滁州特产的一些代表性产品：

1.滁州桂花糕：滁州桂花糕是以滁州特产的桂花为主要原料，加入糯米粉、白糖等制成的传统糕点。其口感软糯，香甜可口，是滁州的一道传统美食。

2.滁州徽州糕：滁州徽州糕是一种传统的糕点，以糯米粉、豆沙、芝麻、桂花等为原料，制成口感软糯、香甜可口的糕点。徽州糕是滁州的特色糕点之一，深受当地人和游客的喜爱。

3.滁州毛尖茶：滁州毛尖茶是滁州特产的一种优质绿茶，以其香气浓郁、滋味鲜爽、色泽翠绿而闻名。滁州毛尖茶是中国十大名茶之一，是滁州的重要农产品之一。

4.滁州木雕：滁州木雕是滁州的传统工艺品，以其精湛的技艺和独特的风格而著名。滁州木雕以黄杨木为主要原料，制成各种精美的工艺品，如雕花屏风、雕花桌椅、雕花屏风等。

5.滁州红枣：滁州红枣是滁州特产的一种优质水果，以其肉质细腻、甜度高、营养丰富而著称。滁州红枣是滁州的重要农产品之一，也是中国的传统名果之一。

总之，滁州特产是滁州地区的传统美食、工艺品和农副产品的集合，代表着滁州的历史文化和地域特色，具有很高的文化和经济价值。