操作方法

取2个洋芋去皮洗净,切成如下的条备用。

把洗净葱也切成2厘米左右长的段,再把干红辣椒用手搞成小段备用。

上炒菜锅,倒入适量的植物油烧热,油温不能超过7成。

先倒入切好的洋芋条炒几下,再加入切好的葱和辣椒段翻炒入味。

这时,加入适量的食盐和醋,快速爆炒入味。

看上去炒得差不多了,放入适量的鸡精搅炒均匀关火出锅。

装盘,一盘爽口的酸辣洋芋丝就做好了,味道真的不错,很下饭哦,太好吃了。