民间有不少关于食物“相克”的传说，但是对于一般人群来说，真正的食物相克只有三种情况。一是两种食物在吸收和代谢过程中发生拮抗作用，互相排斥。二是两种食物在分解过程中产生有害物质，三是从中医角度来讲，食物分寒冷温热四性，只有四性食物搭配着吃，才不致使人寒热失衡。那么比较合理的相克的食物有哪些？还有市面上说的相克食物哪些是误传的呢？下面为您分享相克食物大全：

相克的食物——相克食物哪些是误传？

谬传1：虾与鸡肉不可同食。批误：虾与鸡肉同属温性，又能温中补虚，食物的药性并无相克的因素，有一种原因有可能水质受污染而有毒，鱼虾携带了毒物，在这种情况下，虾与其他肉配食就会发生中毒，误以为食物相克。其实我们平常鸡丁炒虾仁；一餐饭中鸡翅与河虾同食的情况很多，都未见不良反应。

谬传2：菠菜与豆腐不能同吃批误：菠菜中草酸会使豆腐之中硫酸钙、氯化镁等沉淀使人不吸收，长期配食容易缺钙，对儿童不利。但如果将菠菜焯过，使草酸溶解在水中，再与豆腐同煮，就没事了。即使吃了产生草酸钙的菠菜豆腐，只要人体没有结石，都会自己排出体外，不会进入血液，也不会对人体产生危害，不过是降低其营养价值而已。

谬传3：浓茶解酒批误：很多人习惯用浓茶解酒，这是非常不利的，尤其是对心脏不好的人。因为二者都是对心血管刺激性比较强的饮料，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，加重心脏负担。对于肾脏也有害，因为茶碱有利尿作用，而酒精在胃中吸收后，在肝脏中分解为乙醛，乙醛还要没有来得及分解就送到肾脏，而它是对肾有毒性的。因此，“浓茶解酒，才是火上浇油”。

谬传4：《食疗本草》之“李和蜜食，损五脏。”批误：李子味甘性温，还对肝脏有益，去燥热；蜂蜜可以补中益气，润燥解毒，两者并无相克之药性。但如果吃李子过量，或蜂蜜中有毒花蜜掺入，就会对人有伤害。

谬传5：鸡蛋与豆浆不可同吃。批误：这是因为蛋青中的卵粘蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，使其降低营养价值，但是并不是常这样搭配，并不会对身体产生多大的危害，豆浆加茶鸡蛋还是符合大众口味的，食堂早餐经常会这样同时出现。

谬传6：鸡蛋忌糖精，否则中毒。批误：在西方的早餐里，吃鸡蛋的人很多，喝咖啡的人也很多。许多人由于健康原因喝咖啡不加糖，就往咖啡里加糖精。从来没有报道说，“鸡蛋忌糖精”引起中毒。

谬传7：鸡肉忌芹菜，否则伤元气。批误：鸡肉和芹菜搭配，既可以吃到好的蛋白质、微量元素等其他营养素，又可以吃到膳食纤维和植物化学物。从营养学角度，只要这样搭配时不加很多油，这就是非常健康和科学的搭配，对身体是很有好处的。这种说法是没有科学根据的。

谬传8：牛奶煮沸加糖批误：这种做法应该避免。因为牛奶中赖氨酸在高温下能与果糖生成果糖基赖氨酸，这是有毒物质，对人体产生危害，所以，煮牛奶时不要加糖，应冷却后再加。

相克的食物——不能一起吃的食物

1.红薯和柿子——会得结石

2鸡蛋和糖精——容易中毒

3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋

5萝卜和木耳——皮肤发炎

6芋头和香蕉——腹胀

7花生和黄瓜——伤害肾脏

8牛肉和栗子——引起呕吐

9兔肉和芹菜——容易脱发

10螃蟹和柿子——腹泻

11鲤鱼和甘草——会中毒

相克的食物—— 有些蔬菜不能搭配吃

猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；

狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；

鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；

柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；

豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；

胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；

香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。

不宜吃的食物

1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。

2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。

3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。

4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。

5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。

6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。

7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。

8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。

9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。

10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。

11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。

12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。

13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。

14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。

15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。

16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。