辣根和芥末不是同一种东西,但它们属于同一种植物科——十字花科。

辣根是辣根属植物的根部,主要生长在欧洲和北美洲,其味道极其辛辣。辣根通常被用于制作调味品和酱料,比如著名的辣根酱。

芥末则是由芥菜属植物的种子制成的调味品。芥菜属植物广泛分布在全球各地,芥末也因此有着不同的风味和品种。芥末通常被用于制作调味品、酱料、腌制和烹饪食品等。

虽然辣根和芥末不是同一种东西,但它们都含有辣味素——辣葱素,这是它们味道相似的原因之一。