操作方法

芋圆、紫薯圆、南瓜圆的做法相同,现在以芋圆为例向大家做详细介绍:将芋头去皮,洗净,放到蒸炉里蒸熟,然后装到盘子里,加少量清水压成泥,再加入糖粉搅拌均匀。

接着将木薯粉、土豆淀粉倒入芋头泥中,揉在一起,揉成一个面团。

然后将面团拉成条状,大概直径2CM的圆形,然后用刀切段,大概3CM长。

锅中烧一锅水,水烧开后,将切好的面团倒入锅中,煮到漂浮起来再捞出,芋圆就完成了。紫薯圆、南瓜圆做法一样,只是紫薯圆使用的是紫薯,南瓜圆使用的是南瓜,其他步骤都是一样的。