自发粉是一种常见的烘焙材料，可以用于制作面包、蛋糕等糕点。正确的使用方法可以帮助你制作出美味的糕点。以下是自发粉的正确使用方法：

1.了解自发粉的成分：自发粉是一种混合了碳酸氢钠和酸性盐的粉末，当它与液体接触时，会产生二氧化碳气体，从而使面团膨胀。

2.按照食谱要求使用自发粉：不同的食谱可能需要不同的自发粉用量，因此请按照食谱的要求来使用自发粉。

3.自发粉的保存：自发粉应保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。开封后，应尽快使用，以免失去活性。

4.自发粉的混合：在使用自发粉时，应将其与其他干性成分（如面粉、糖等）混合均匀，以确保自发粉能够均匀地分布在面团中。

5.自发粉的混合方式：将自发粉和其他干性成分混合均匀后，再加入液体（如牛奶、鸡蛋等），搅拌均匀即可。不要过度搅拌，以免面团过度发筋。

6.自发粉的烘焙：在将面团放入烤箱烘焙之前，应让面团静置一会儿，以便自发粉充分发挥作用。烘焙时，应按照食谱的要求来进行，不要开烤箱门，以免影响面团的膨胀。

总之，自发粉的正确使用方法包括了混合、保存、烘焙等方面的注意事项，只有在正确使用的情况下，才能制作出美味的糕点。