在青岛冬天是吃白菜的季节,白菜营养又美味,寒冷的冬天吃上一盘白菜炖粉条吃的心里热呼呼的。在青岛冬季是家家必吃的一道菜。

操作方法

将五花肉切片,姜切丝,葱切丝,辣椒,白菜片成薄片备用。粉条用水泡发一会。

锅里加入花生油,放入五花肉煸炒到出香味依次加入葱,姜丝,辣椒,酱油。

再加入白菜煸炒一会,放入泡软的粉条,加水炖一会。

看到粉条变粗软透亮就熟了,加盐,加味精。一盘白菜炖粉条就出锅了。

特别提示

挑选白菜要卷的不太紧的,这样的白菜叶片厚水分营养足,特别好吃。

炖粉条时要多加点水,粉条吸水容易干锅。