操作方法

处理好姜、葱、蒜后进行切片处理。

锅中倒入适量油,温度差不多后加入少量冰糖。

冰糖融化且呈浅褐色后加入生姜、蒜、八角、茴香、香叶、盐。

翻炒出味道后加入准备好的鸭肉,再加入红烧酱汁。

再加入适量水,至淹没即可。

鸭肉收汁后就可以起锅了,可以撒上葱花和辣椒粒。