知道皮蛋含铅,但是又喜欢这一口,反正又不经常吃,思考过后还是买了一盒,今天就给大家来个姜汁皮蛋。

步骤/方法

?准备好材料。

皮蛋洗净剥皮,看看很诱人吧。

将葱白切丝摆在盘子底下,然后将皮蛋切块摆在上面。

姜末加醋 生抽 盐及香油调汁。

姜末加醋 生抽 盐及香油调汁。

特别提示

我是北方人,喜欢大葱,并且尤其喜欢凉拌皮蛋里大葱的味道,如果你不习惯,皮蛋下面的葱白可以不加。